D'origine Japonaise, le shiatsu est une discipline énergétique naturelle et holistique (globale) basée sur le toucher. Elle est destinée à maintenir l’équilibre physique, psychique et émotionnel, ainsi qu'à améliorer le bien-être et le confort des personnes.

Le Shiatsu est constitué de techniques spécifiques de pressions rythmées et d'étirements effectuées par le praticien sur des zones du corps, au travers duquel circule l'énergie.